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スイス菓子

今、カフェの絵本棚は、スイスでいっぱいです。
真ん中の地図を見ると、ヨーロッパのほぼ中央に位置していて、周りを色んな国に囲まれていることも、アルプスは国の中のこんなところにあるなんてことも、首都の名前はベルンだということも知らなかった私。
馴染みがあるようでない国なんだなぁ…と驚かされました。
そして、食いしん坊は真っ先にスイスのお菓子の本に目が止まりましたよ!
ヨーロッパのお菓子といえば、フランスならマカロンやタルトタタンなどなどいっぱいあるし、オーストリアならシュトゥルーデルやザッハトルテ!イギリスならスコーン…スイス…?
チョコレートぐらいしか思い当たらず、伝統的なお菓子に至っては、お恥ずかしいですが…?な状態です。
調べてみると、ふんだんに取れるナッツを使ったヌス(ナッツ)トルテやツーガー・キルシュトルテなどなど地方によってたくさん美味しそうなお菓子があるんですね。
知っているようで知らないスイス、カフェで楽しく知れた1日でした。
スタッフO

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